טעם ברמת מזון חומצה ולרית CAS 109-52-4

1). חומצה ולרית משמשת בעיקר לסינתזה של ולרט.
2). Valerate הוא נדיף ובעל ניחוח נעים וניתן להשתמש בו בבשמים ובקוסמטיקה.
3). לאתיל ולרט ועמיל ולרט יש ארומה פירותית ומשמשים כתוספי מזון.
4). Valerate נמצא בשימוש נרחב בתבלינים, תרופות, חומרי סיכה, פלסטיזרים ותעשיות אחרות, והוא חומר גלם כימי בשימוש נרחב.

1). אחסן במחסן קריר ומאוורר. הרחק מאש ומקור חום.
2). יש לאחסן אותו בנפרד מחומרי חמצון, חומרים מפחיתים, אלקליות וכימיקלים אכילים, ולעולם אין לערבב אותו.
3). מצויד בסוגים ובכמויות מתאימות של ציוד כיבוי אש.
4). אזור האחסון צריך להיות מצויד בציוד לטיפול חירום בדליפה ובחומרי מחסה מתאימים.
5). ארוז בתופי נירוסטה או תופי פלסטיק במשקל נטו של 100 ק"ג או 200 ק"ג ומאוחסן ומועבר בהתאם לתקנות הכימיות הכלליות.

חומצה ולרינית היא מרכיב מינורי של הצמח הפורח הרב שנתי ולריאן (Valeriana officinalis), שממנו הוא מקבל את שמו. השורש המיובש של צמח זה שימש לרפואה מאז ימי קדם. החומצה האיזווולרית הקשורה חולקת את הריח הלא נעים שלה וזהותן הכימית נחקרה על ידי חמצון של מרכיבי האלכוהול הפוזל, הכולל את חמשת הפחמן האמיל אלכוהולי. חומצה ולרית היא מרכיב נדיף אחד בזבל החזירים. רכיבים אחרים כוללים חומצות קרבוקסיליות אחרות, סקאטול, טרימתיל אמין וחומצה איזובלרית. זה גם מרכיב טעם במזונות מסוימים.

בתעשייה, חומצה ולארית מיוצרת בתהליך אוקסו מ1-בוטן וגז סינת, ויוצרת ולראלדהיד, אשר מתחמצן למוצר הסופי.

H₂+ CO + CH₃CH₂CH=CH₂→ CH₃CH₂CH₂CH₂CHO → חומצה ולרית
ניתן לייצר אותו גם מסוכרים שמקורם ביומסה באמצעות חומצה לוולינית ואלטרנטיבה זו זכתה לתשומת לב רבה כדרך לייצור דלק ביולוגי.

חומצה ולארית מגיבה כחומצה קרבוקסילית טיפוסית: היא יכולה ליצור נגזרות של אמיד, אסטר, אנהידריד וכלוריד. האחרון, ולריל כלוריד משמש בדרך כלל כחומר הביניים להשגת האחרים.

תגיות פופולריות: בטעם מזון valeric acid cas 109-52-4, סין יצרנים, ספקים בטעם מזון valeric acid cas 109-52-4